Qui sommes-nous

En 2003, je construit le bâtiment actuel constitué du laboratoire de fabrication du chocolat, du musée découverte du chocolat et d'une boutique.

En juillet 2004, nous ouvrons une boutique à Etretat, qui fait sa renommée grâce à nos glaces.

En novembre 2005, ma grande satisfaction est de reprendre la pâtisserie Porée à Fécamp, lieu de mon apprentissage et lieu de l'apprentissage de mon fils quelques années plus tard. Après quelques travaux de réfection du laboratoire et relooking de la boutique, nous fabriquons la pâtisserie.

En 2006, ouverture d'une boutique au Havre, quartier des halles.

En 2007, reprise de la pâtisserie Duflo à Yvetot

En 2008, création d'une boutique à Rouen, place de la pucelle.

Pour finir en 2009, avec le rachat de la pâtisserie Jeanne d'Arc au Havre, rue René Coty.

Aujourd'hui l'entreprise compte 34 personnes et nous fabriquons des chocolats de qualité dans le plus grand respect du goût par la tradition. Nous comptons également une ingénieur qualité qui avec mon appui crée de nouveaux produits afin de toujours satisfaire notre clientèle grandissante. Sans oublier notre laboratoire pâtisserie où le chef tient à coeur l'esprit du travail bien fait et innove pour émoustiller vos papilles. L'entreprise ne cesse de se développer mais toujours dans le respect des bases qualitatives de notre métier d'artisan.